INHALTSSTOFFE
1x 1.5kg Kürbis
200 ml Doppelcreme
200ml Bier
1 Knoblauchzehe, gemahlen
80 g Greyerzer, gerieben
80 g Cheddar, gerieben
2 dicke Scheiben Sauerteigbrot in Stücke gerissen
Techniken
Verwenden Sie zum Garen des Kürbisses ein Folienblech, stellen Sie das Blech gerade auf den Plate Setter. Bringen Sie den Plattenbelichter in die Position mit den Beinen nach unten. Verwenden Sie eine Zieltemperatur von 180 ° C.
Verwenden Sie zum Garen des Kürbisses ein Folienblech, stellen Sie das Blech gerade auf den Plate Setter. Bringen Sie den Plattenbelichter in die Position mit den Beinen nach unten. Verwenden Sie eine Zieltemperatur von 180 ° C.
Wie geht das?
1. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab, um einen Deckel zu erhalten, und höhlen Sie dann die Samen aus. In einem Krug Bier, Sahne, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer mischen. Kombinieren Sie die beiden Käsesorten in einer Schüssel. 2. Legen Sie eine Schicht Brotstücke auf den Boden des Kürbisses und gießen Sie etwas von der Sahnemischung darüber. Fügen Sie eine Schicht Käse hinzu. Fahren Sie mit dem Schichten fort und beenden Sie die Oberseite mit einer Prise Käse. 3. Legen Sie den Kürbis in das Tablett und setzen Sie seinen Hut auf. Kochen Sie anderthalb Stunden lang oder bis der Kürbis vollständig weich ist. Stechen Sie mit Gabeln in die käsigen Innereien, bevor Sie den Kürbis essen, oder schneiden Sie das Ganze auf, um ein selbstsaugendes Gericht zuzubereiten.
1. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab, um einen Deckel zu erhalten, und höhlen Sie dann die Samen aus. In einem Krug Bier, Sahne, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer mischen. Kombinieren Sie die beiden Käsesorten in einer Schüssel. 2. Legen Sie eine Schicht Brotstücke auf den Boden des Kürbisses und gießen Sie etwas von der Sahnemischung darüber. Fügen Sie eine Schicht Käse hinzu. Fahren Sie mit dem Schichten fort und beenden Sie die Oberseite mit einer Prise Käse. 3. Legen Sie den Kürbis in das Tablett und setzen Sie seinen Hut auf. Kochen Sie anderthalb Stunden lang oder bis der Kürbis vollständig weich ist. Stechen Sie mit Gabeln in die käsigen Innereien, bevor Sie den Kürbis essen, oder schneiden Sie das Ganze auf, um ein selbstsaugendes Gericht zuzubereiten.
