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WWOO Outdoor-Küche
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Fondant aus weißer Schokolade von Eet op Locatie

INHALTSSTOFFE

  • 200 g weiße Schokolade
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • 80 g Mehl

Danach

  • Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  • Den Zucker zur Schokolade geben und gut verrühren.
  • Die Eier aufschlagen, zur Schokolade geben und gut verrühren.
  • Mehl hineinsieben und gut verrühren.
  • Die Backformen mit Butter einfetten.
  • Dann sieben Sie ein wenig Mehl in die Formen, damit die Wahrscheinlichkeit, dass sie kleben, noch geringer ist.
  • Den Teig auf 6 einzelne Backformen aus Stahl verteilen.
  • Die Förmchen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Das Green Egg auf 210°C vorheizen.
  • Setzen Sie den convEggtor mit einem Rost aus Edelstahl oder Gusseisen darauf.
  • Möchten Sie Ihre Gäste mit einem rauchigen Geschmack in Ihren Desserts überraschen? Fügen Sie dann etwas Rauchmotte hinzu, bevor Sie den convEggtor platzieren.
  • Stellen Sie die Backformen möglichst in die Mitte des Rostes.
  • Die Desserts auf dem Green Egg ca. 10-12 Minuten backen. Halten Sie eine konstante Temperatur zwischen 180 und 190 Grad.
  • Lassen Sie die Desserts nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Wenn Sie sie sofort herausnehmen, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass sie brechen.
  • Servieren Sie die Desserts mit einer Kugel Vanilleeis und roten Früchten. Ihr weißer Schokoladenfondant ist fertig zum Verzehr.
By |2022-06-29T11:16:51+02:0015 Dezember 2021|Recipes, Sweets & desserts|Kommentare deaktiviert für Fondant aus weißer Schokolade von Eet op Locatie

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