Huhn und Babykartoffeln von Ron Blaauw

Hühner- und Babykartoffeln; Mit einem so einfachen Rezept kann man nichts falsch machen.

INHALTSSTOFFE

Allgemeines

  •   1 BBQ-Huhn (ca. 800 g)
  •   Reiben: Knoblauchpulver, Salz und Sojaöl
  •   1 Knoblauchknolle
  •   2 Zweige Rosmarin
  •   1 Zitrone
  •   400 gr frische Babykartoffeln
  •   Sojaöl
  •   Salz und Pfeffer

Vorräte

  •   Rührschüsseln
  •   Kochgeschirr
  •   Microplane Reibe
  •   Löffel
  •   Schneebesen

Wie vorzubereiten

  •   Schaffen Sie einen sauberen und aufgeräumten Arbeitsplatz.
  •   Vorheizen WWOO Braaimaster oder Big Green Egg naja, indirekt.
  •   Nimm eine große Rührschüssel.
  •   Waschen Sie Ihre Hände gut und halten Sie die Zutaten bereit.
  •   Nimm das Huhn und die Zitrone und schneide den Knoblauch in zwei Hälften.
  •   Das Huhn mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin füllen. Schließen Sie die Haut danach. Verwenden Sie bei Bedarf einen Spieß.
  •   Das Hähnchen mit Öl, Salz und Knoblauchpulver einreiben.
  •   Hängen Sie das Hähnchen über den Grill oder braten Sie das Hähnchen auf dem Grill Big Green Egg, indirekt.
  •   Hähnchen etwa 1 Stunde braten.
  •   Babykartoffeln waschen. Legen Sie sie in eine Schüssel.
  •   Mischen Sie die Babykartoffeln mit etwas Öl, Salz und Pfeffer.
  •   Legen Sie es unter das Huhn, um sicherzustellen, dass die Kochflüssigkeit auf die Babykartoffeln tropft.
  •   Braten Sie die Babykartoffeln zusammen mit dem Huhn.
  •   Lege das Hähnchen 10 Minuten beiseite, bevor du es servierst.

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Serves 4 persons

Preparation: 15 minutes

Cook: 60 minutes

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