Rotdog von Eet op Locatie

Eine luxuriösere Variante des bekannten Hotdogs, des Rotdogs. Mit Käse, Speck, Brioche-Brötchen und natürlich Wurst kommt ein köstlicher Rotdog.

INHALTSSTOFFE

✓ 4x 80-Gramm-Iberico-Würstchen (oder 4x 80-Gramm-Hotdogs)

✓ 8 Mini-Brioche-Brötchen von 30 Gramm

✓ 8 Scheiben Cheddar-Käse

✓ 400 Gramm Speck

✓ 2 rote Paprika

✓ 100 ml Sushi-Essig

✓ 1 Mini-Gurke

✓ BBQ-Sauce

✓ 16 Cocktailstäbchen

Danach

✓ Gurke in dünne Scheiben schneiden.

✓ Legen Sie die Gurke in eine Schüssel und gießen Sie den Sushi-Essig darüber. Lassen Sie dies mindestens 2 Stunden stehen.

✓ Braten Sie die Würstchen 6-8 Minuten in einer Pfanne an. Wenn Sie vorgekochte Hot Dogs verwenden, ist dies nicht erforderlich.

✓ Die Würstchen halbieren und mit einer Scheibe Cheddar-Käse umwickeln.

✓ Schneiden Sie die Oberseite der Brötchen auf und legen Sie die komplizierten Würste in die Brötchen.

✓ Anschließend die Sandwiches mit Bacon umwickeln und zwei Spieße einstechen, damit der Bacon beim Grillen an Ort und Stelle bleibt.

✓ Dann die Paprika in sehr dünne Scheiben schneiden.

✓ Die Röllchen auf einem Gusseisenrost auf dem Green Egg bei 180 Grad grillen, bis der Speck schön knusprig ist.

✓ Legen Sie die Brötchen auf den äußeren Ring des Rostes, um die Gefahr des Anbrennens zu verringern.

✓ Das Grillen dauert ca. 6-8 Minuten.

✓ Die Sandwiches mit BBQ-Sauce bestreichen.

✓ Zum Schluss einige Scheiben Paprika und süß-saure Gurke auf den Rotdog legen und die Spieße entfernen.

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Serves 4 persons

Preparation: 20 minutes

Cook: 15 minutes

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