Saviez-vous qu’il est également possible d’intégrer un four à pizza professionnel dans votre WWOO cuisine extérieure ?

Vous trouverez ci-dessous une très belle recette d’automne avec de la crème aux herbes et des champignons sauvages !

Recipe for pizza oven

Pizza à la crème d’herbes et champignons sauvages

Repas pour deux personnes
Trente minutes de préparation
Plat principal

Ingrédients pour la pizza elle-même :
-2 oignons verts
-1 paquet de crème aux herbes
-1 paquet de champignons
-150 grammes de mozzarella
-2 gousses d’ail
-600 grammes de pleurotes
-1 pincée de sel et de poivre

Ingrédients pour la pâte
-1.5 tasse d’eau tiède (40 degrés Celsius)
-1/2 sachet de granules de levure instantanée
-1 cuillère à café de sucre
-250 grammes de farine
-1/2 cuillère à café de sel
-2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ingrédients pour la sauce :
-1 boîte de tomates (400 grammes)
-1/2 cuillère à soupe d’origan (ou d’herbes italiennes)
-Poivre et sel
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Cuire les tomates et chauffer l’huile d’olive dans une poêle, pendant ce temps, quand vos tomates sont cuites, vous faites une purée de tomates avec un mixeur. Ne pas réduire les tomates en purée jusqu’à ce qu’elles soient lisses, garder quelques morceaux de tomates. Mettez les tomates dans la casserole et attendez 4-5 minutes. Lorsque les tomates sont bien cuites, ajouter le sel et le poivre. Laisser mijoter 1-2 minutes. Lorsque la sauce est refroidie, vous pouvez l’utiliser comme garniture.
Faites cuire la pâte à pizza et mettez la sauce tomate dessus. Couper les champignons en morceaux ou en tranches. Couper la mozzarella et les oignons verts en morceaux. Pressez l’ail et mettez-le avec l’olive. Préchauffez votre four à pizza et faites revenir légèrement les champignons et les oignons verts. Mélangez-les avec la crème aux herbes, puis déposez le mélange de champignons sur la croûte et recouvrez-la de tranches de mozzarella. Mettez un peu de poivre sur le dessus et arrosez la pizza d’huile.
Maintenant que votre pizza est prête à être cuite, profitez de votre pizza d’automne !