נבטים מאת רון בלאו

הנבטים עוד יותר טעימים עם המתכון של רון בלאו.

רכיבים

קרוטונים

  •   4 פרוסות לחם (לחם חום או מחמצת בסגנון בית חווה)
  •   שמן זית 1 ד”ל
  •   1 כפית שום
  •   מלח ים

נבטים

  • 200 גרם נבטי בריסל טריים (שטופים)
  • 100 גר’ בייקון פרוס דק
  • מקלות קוקטייל

קרם גבינה

  •   150 גר’ מסקלבר (גבינה רכה מצפון הולנד)
  •   50 גר’ קרם פרש
  •   פלפל שחור

ספקי

  •   קערות ערבוב
  •   WWOO קרש חיתוך
  •   סכינים
  •   פלייר למטבח
  •   כלי מטבח
  •   פומפיה של מיקרו-מטוס
  •   כפות
  •   לְהַקְצִיף

איך להכין

  •   מחממים את WWOO Braaimaster, בעקיפין, ל-180 מעלות צלזיוס.
  •   חותכים ושוטפים את הירקות.
  •   מרתיחים את נבטי בריסל במים רותחים כ-6 דקות. שוטפים מיד במים קרים לשמירה על הטעם והצבע.
  •   מגלגלים את נבטי הבריסל המצוננים בבייקון והשתמשו במקל קוקטייל כדי להחזיק את השניים יחד.
  •   מקציפים את המסקלבר ומוסיפים את הפלפל והקרם פרש.
  •   שמים את קרם הגבינה במידת הצורך בשקית זילוף חד פעמית.

איך מגישים

  •   צולים את נבטי הבריסל על המנגל כ-3 דקות עד שהם מזהיבים-שחומים וחמים.
  •   צולים את הלחם על אש גלויה עד שהוא חום-זהוב.
  •   מגררים חצי שן שום על הלחם הקלוי, מבסים בשמן זית ומפזרים מעט מלח ים מעל.
  •   כף כף טובה של קרם גבינה על הלחם.
  •   מניחים מעל את נבטי הברביקיו, אך מסירים את השיפוד.
  •   טעים בהגשה לפני או עם משקה.

Share This Story

Serves 2 persons

Preparation: 10 minutes

Cook: 10 minutes

Products in this recipe