סלט קייל לקינטו מאת רון בלאו

גלה את סלט קייל לקינטו טעים עם בייקון.

רכיבים

כללי

  • 100 גר’ בייקון

סלט

  •   200 גר’ תפוח אדמה אופרדוזר
  •   200 גר’ עלי קייל שטופים ללא גבעול
  •   200 גר’ עלי קייל לקינטו שטופים ללא גבעול
  •   100 גר’ נבטי פרחים
  •   1 תפוח גרני סמית
  •   ½ לימון
  •   50 גר’ בצל כסף Oos Kesbeke
  •   50 גר’ Oos Kesbeke Cornichons/חמוצים קטנים
  •   מיונז
  •   1 כפית Oos Kesbeke פיקאלילי

ספקי

  •   קערות ערבוב
  •   WWOO קרש חיתוך
  •   סכינים
  •   פלייר למטבח
  •   כלי מטבח
  •   פומפיה של מיקרו-מטוס
  •   כפות
  •   לְהַקְצִיף

איך להכין

  •   מחממים את WWOO Braaimaster, בעקיפין, ל-170 מעלות צלזיוס.
  •   מטגנים את הבייקון (אם אפשר, בין 2 צלחות) על WWOO בראימאסטר. מניחים את הבייקון המבושל והקריספי בצד על מגבת נייר.
  •   קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות שוות ושוטפים אותם היטב. מרתיחים את תפוחי האדמה אל דנטה במים רותחים ומומלחים, ומניחים להם לאדות.
  •   חותכים את עלי הקייל לרצועות דקות ומלבינים / מרתיחים אותם קצרות במים רותחים בשפע.
  •   שוטפים את העלים במים קרים. מסננים היטב את העלים הקרים ומייבשים אותם במידת הצורך.
  •   שוטפים את התפוח וחותכים אותו לפרוסות דקות. מפזרים עליו מעט מיץ לימון כדי למנוע שינוי צבע.
  •   השתמשו במיונז ובפיקאלי כדי להכין רוטב טעים.
  •   מערבבים את הסלט עם כל המרכיבים.
  •   מוסיפים את הרוטב לסלט ומקשטים בבייקון הפריך.
  • מעבדים את הרוטב לסלט ומקשטים בבייקון הפריך.

Share This Story

Serves 4 persons

Preparation: 40 minutes

Cook: 25 minutes

Products in this recipe