עוף ותפוחי אדמה בייבי מאת רון בלאו

עוף ותפוחי אדמה לתינוקות; עם מתכון כל כך פשוט, אתה אף פעם לא יכול להשתבש.

רכיבים

כללי

  •   1 עוף ברביקיו (כ-800 גר’)
  •   לשפשף: אבקת שום, מלח ושמן סויה
  •   1 פקעת שום
  •   2 ענפי רוזמרין
  •   1 לימון
  •   400 גר’ תפוחי אדמה טריים לתינוק
  •   שמן סויה
  •   מלח ופלפל

ספקי

  •   קערות ערבוב
  •   כלי מטבח
  •   פומפיה של מיקרו-מטוס
  •   כפות
  •   לְהַקְצִיף

איך להכין

  •   צור מקום עבודה נקי וללא עומס.
  •   מחממים את WWOO Braaimaster או Big Green Egg ובכן, בעקיפין.
  •   קחו קערת ערבוב גדולה.
  •   שטפו את הידיים היטב והכינו את החומרים.
  •   תופסים את העוף והלימון וחותכים את השום לשניים.
  •   ממלאים את העוף בלימון, שום ורוזמרין. סגור את העור לאחר מכן. השתמשו בשיפוד במידת הצורך.
  •   משפשפים את השמן, המלח ואבקת השום על העוף.
  •   תלו את העוף מעל הגריל או צלו את העוף על Big Green Egg, בעקיפין.
  •   צולים את העוף כשעה.
  •   שטפו את תפוחי האדמה לתינוק. שים אותם בקערה.
  •   מערבבים את תפוחי האדמה לתינוק עם מעט שמן, מלח ופלפל.
  •   מניחים אותו מתחת לעוף כדי לוודא שנוזלי הבישול מטפטפים על תפוחי האדמה התינוקות.
  •   צולים את תפוחי האדמה לתינוקות יחד עם העוף.
  •   מניחים את העוף בצד ל-10 דקות לפני שמגישים אותו.

Share This Story

Serves 4 persons

Preparation: 15 minutes

Cook: 57 minutes

Products in this recipe