Red Velvet Valentijnsdagtaart van Big Green Egg
Het ultieme Valentijnscadeau? Deze liefdevol gemaakte Valentijnstaart van de Big Green Egg, geïnspireerd op de wereldberoemde redvelvetcake.
Het recept voor Red Velvet Valentijnsdagtaart van Big Green Egg
Ingrediënten
Taart
1 vanillestokje
170 g boter, op kamertemperatuur, plus extra om in te vetten
385 g suiker
3 eieren (maat L)
330 ml karnemelk, op kamertemperatuur
400 g bloem + extra om te bestuiven
25 g cacaopoeder
1½ eetl bakpoeder
1 eetlepel azijn
Rode voedselkleurstof
Glazuur
1 vanillestokje
250 g boter, op kamertemperatuur
200 g poedersuiker
400 g roomkaas, op kamertemperatuur
Serveer met
Eetbare rozen en/of decoratie naar keuze, zoals rozenwatercrackers
Voorbereiden
Steek de houtskool in de Big Green Egg aan. Breng hem met behulp van de convEGGtor en het RVS Rooster op een temperatuur van 200°C.
Snij ondertussen het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Doe het samen met de boter en de suiker in een kom en klop tot een luchtig geheel.
Klop de eieren een voor een door het botermengsel, gevolgd door de karnemelk. Zeef de bloem en het cacaopoeder en meng dit met het bakpoeder en de azijn door het beslag. Voeg indien nodig rode kleurstof toe aan het beslag.
Vet een cakevorm met een inhoud van 2 liter in met boter. Bestrooi met bloem en klop het overtollige eruit. Giet het beslag in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig.
4 personen
20 minuten
60 minuten
Producten in dit recept
Je hebt ze allemaal in de tang met de Silicone Tipped Tang.
Je hebt ze allemaal in de tang met de Tong 30 CM Silicone Tipped.
This cast iron grid L ensures perfectly seared meat so that the juices are better preserved. Have you signed your dish? Just serve.
With the ingenious 1 PIECE CONVEGGTOR BASKET L you can easily place your conveggtor in or out of your Big Green Egg.
Deze WWOO© Shaped snijplank is ontwikkeld in samenwerking met Ron Blaauw en is perfect voor het snijden van ingrediënten en voor presentatie.
Snelle, makkelijke en natuurvriendelijke manier om de open haard of barbecue aan te steken. De looftlighter is een Zweedse uitvinding om gemakkelijk de BBQ of open haard aan te steken.
WWOO’s favoriete en meestverkochte Egg model! Op het kookoppervlak van de large bereid je eenvoudig al je favoriete gerechten en die van familie en vrienden.
Super kwaliteit biologische houtskool, uitermate geschikt voor de Big Green Egg. Deze houtskool importeren wij zelf uit Letland en is alleen verkrijgbaar bij WWOO…
